00666nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000280006024501510008826001760023965300210041565300130043665300150044970000250046470000190048919189162012-10-09       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNASCIMENTO, K. de O. do  aObtenção, caracterização e avaliação sensorial de féculas orgânicas e suas potencialidades no desenvolvimento de alimentos para celíacos.  aIn: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.c2011  aDoença celíaca  aFéculas  aOrgânicos1 aBARBOSA, M. I. M. J.1 aTAKEITI, C. Y.