00709nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501170008026001210019765300270031865300210034565300180036665300160038465300220040070000210042270000210044370000180046470000210048219170332012-04-04       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCOUTO, A. B. B.  aTratamento enzimático e microfiltração de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sins var. flavicarpa).  aIn: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 8., 2011, Lima. Llave de la innovación. [S.l.: s.n.]c2011  aHidrólise enzimática  aMicrofiltração  aRapidase Adex  aRapidase TF  aSuco de maracujá1 aAGUIAR, I. B. de1 aGOMES, F. dos S.1 aPAGANI, M. M.1 aCABRAL, L. M. C.