00858nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501010008026001970018165300370037865300240041565300290043965300310046865300150049970000120051470000260052670000230055270000160057570000170059170000200060819161012012-09-20       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aALVES, R. M. V.  aInfluência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em chips de mandioca biofortificada.  aIn: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.c2011  aChips de mandioca biofortificada  aEmbalagem flexível  aPropriedades de barreira  aRetenção de carotenoides  aVida útil1 aITO, D.1 aCARVALHO, J. L. V. de1 aOLIVEIRA, L. A. de1 aPACHECO, S.1 aGOZZA, A. C.1 aJESUS, J. L. de