01138nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501340007926001820021330000140039552001920040965000110060165000080061265000140062065300270063465300130066165300300067465300190070465300280072365300270075165300160077865300270079470000220082170000170084319144002023-06-06       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRIBEIRO, T. P.  aQualidade e atividade antioxidante dos sucos de uvas das cultivares Isabel Precoce e BRS Cora elaborados em condições tropicais  aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago do Chile. [Anais...] Santiago: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chilec2011  c1 CD-ROM.  aO estudo avaliou a qualidade e a atividade antioxidante dos sucos de uvas das cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, elaborados em condições tropicais, no Vale do São Francisco, Brasil.  aGrapes  aUva  aVariedade  aAtividade antioxidante  aBRS Cora  aCaracterização química  aIsabel Precoce  aPropriedades funcionais  aQualidade antioxidante  aSuco de uva  aVale do São Francisco1 aLIMA, M. A. C. de1 aALVES, R. E.