01371nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501190008126002100020030000140041052004320042465000140085665000110087065000130088165300150089465300410090965300250095065300220097565300220099765300240101970000220104370000200106570000200108519085592023-03-23       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVOLTOLINI, T. V.  aComposição químico-bromatológica do farelo obtido do resíduo do processamento de cambuí (Myrciaria tenella).  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACAc2011  c1 CD-ROM.  aO presente trabalho objetivou avaliar a composição químico-bromatológica do farelo do resíduo do cambuí, determinando seus teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e os valores de digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), de acordo com metodologias propostas por Silva e Queiroz (2002).  aMyrciaria  aFarelo  aResíduo  aCo-produto  aComposição químico-bromatológica  aCoproduto do cambuí  aFarelo de cambuí  aMyrciaria tenella  aResíduo do cambuí1 aBIASOTO, A. C. T.1 aOLIVEIRA, E. A.1 aRYBKA, A. C. P.