02300nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501030008426000160018730000100020350001000021352015300031365000250184365000140186865000210188265000200190365000210192365000200194465000220196465000240198665000220201065000140203219064532013-07-05       2001    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aFERNANDES, P. C. C.  aModelagem da digestão da proteína e aminoácidos de alguns alimentos concentrados em ruminantes.  a2001.c2001  a95 f.  aTese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG.  aQuatro bovinos, providos de cânulas permanentes no rúmen e duodeno, foram usados para estudar a dinâmica do desaparecimento de aminoácidos do farelo de algodão, farelo de glúten de milho, farinha de carne e ossos, farinha de peixe, farinha de penas e vísceras e farinha de sangue. Determinaram-se pela técnica in situ a degradação ruminal e intestinal da proteína bruta e dos aminoácidos. As análises dos aminoácidos foram feitas em amostras hidrolisadas em HCl 6N, a 110° C por 24 horas e analisados por cromatografia líquida de alta eficiência, usando-se coluna de troca-iônica e derivatização com 0- fitalaldialdeído. Modelos matemáticos de degradação foram apresentados para cada aminoácido. O perfil de aminoácidos após 12 horas de incubação ruminal foi comparado com o alimento original apresentando-se alterado. O uso do perfil de aminoácidos do alimento original, conjugado com a equação de degradação da proteína bruta não pode ser usado, isoladamente, para predizer o perfil de aminoácidos duodenal da proteína não degradável. O modelo matemático de degradação ruminal empregado para a proteína bruta é diferente para os respectivos aminoácidos. O uso de equações de degradação de aminoácidos, pode ser uma alternativa na predição da digestão ruminal, nos atuais sistemas de alimentação para ruminantes. Mais dados de pesquisas são necessários para a elaboração e validação de um submodelo matemático de predição da digestão ruminal de aminoácidos.  aAlimento para animal  aDigestão  aFarinha de Carne  aFarinha de Osso  aFarinha de Peixe  aFarinha de Pena  aFarinha de Sangue  aFarinha de Víscera  aNutrição animal  aRuminante