01264nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024502030007526000160027830000110029450001080030552004510041365000130086465000240087765300240090165300220092565300180094765300160096565300260098165300270100719035162011-10-19       2011    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aAMARIZ, A.  aQualidade, composto bioativos e atividade antixidante de frutos de acesso de jerimum de leite (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido.  a2011.c2011  a134 p.  aDissertação (Mestrado em Agricultura Tropical) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró.  aCapítulo I: Introdução e referencial teórico; Capítulo II: Características físicas e físico-químicas de frutos de acessos de jerimum de leite (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido. Capítulo 3: Compostos bioativos e atividade antioxidante total de frutos de acessos de Cucurbita moschata pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido.  aAbóbora  aCucúrbita Moschata  aAção antioxidante  aComposto bioativo  aCucurbitácea  aDescritores  aDiversidade genética  aMelhoramento genético