01861nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501060008226001820018830000140037050000160038452011480040065300140154865300220156265300120158470000160159670000200161270000230163218996902011-09-05       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRIBEIRO, C. C. D.  aComparação de métodos de cálculo do teor de lipídeos em frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare).  aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Orientalc2011  c1 CD-ROM.  aPIBIC-2011.  aNeste momento a agricultura brasileira vê-se frente à necessidade de ampliar e diversificar a produção de óleos vegetais devido a fortes demandas dos mercados de alimentos e biocombustíveis. Em função disto, foi lançado em 2010 o programa PALMA DE ÓLEO com incentivos para a produção de óleo de palma (dendê) na Amazônia e Costa do Dendê na Bahia. Além disso, em função de demandas do governo federal, a Embrapa executa o projeto PROPALMA que tem como objetivos gerar tecnologias para a produção de óleos a partir de palmeiras tais como inajá, babaçu, macaúba e tucumã. Este trabalho teve como objetivo comparar duas formas de determinação do teor de lipídeos em amostra de tucumã visando desenvolver uma metodologia mais rápida para tal determinação. A extração de lipídeos foi efetuada pelo método soxleth e os teores de lipídeos foram determinados a partir da pesagem do óleo extraído nos balões e da pesagem dos cartuchos de amostras após a extração. Os resultados entre estes dois métodos foram comparados e não mostraram diferenças significativas para teores de óleo na faixa de 20% a 50%.  aPalmeiras  aTeor de lipídeos  aTucumã1 aREGO, A. S.1 aGOMES, I. A. S.1 aOLIVEIRA, M. E. C.