00573nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500460007726000620012330000100018549000590019552000790025465000140033365000180034765000150036565000110038018883532011-05-12       1999    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSILVA, F. T.  aManual de produção de queijo parmesão.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc1999  a36 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 38).  aClassificação dos queijos. Processo de fabricação de queijo parmesão.  aParmesão  aProcessamento  aProdução  aQueijo