00655nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500970008326001590018065000120033965000170035165000120036870000240038070000290040470000210043370000190045418826102017-05-29       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, W. da S.  aCaracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE.  aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2010  aGordura  aLegislação  aUmidade1 aBASTOS, M. do S. R.1 aVASCONCELOS, A. S. do E.1 aFONTENELE, M. A.1 aLIMA, M. H. P.