00613nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501260007826001310020465000120033565000100034765300240035770000220038170000170040370000230042018767342011-02-11       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aAMARAL, D. P.  aCaracterização térmica e reológica de filmes finos de amido de mandioca com adição de polpa de acerola liofilizada.  aIn: SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: IFRJc2010  aAcerola  aAmido  aFilmes comestíveis1 aANDRADE, K. C. S.1 aCOSTA, C. V.1 aCARVALHO, C. W. P.