00792nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501610007826001670023965000190040665000150042565300180044065300120045865300240047065300250049470000260051970000220054570000190056718756122011-02-03       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFARIAS, M. G.  aFilmes de amido de mandioca com adição de polpa de acerola centrifugada e liofilizadabefeito na permeabilidade ao vapor de água e solubilidade em água.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aLiofilização  aVitamina C  aBiopolímeros  aCasting  aFécula de mandioca  aFilme biodegradável1 aCARVALHO, C. W. P. de1 aASCHERI, J. L. R.1 aTAKEITI, C. Y.