00613nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024500530008526001670013865300130030565300170031865300170033565300140035270000150036670000250038170000250040618747482011-01-27       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aREBELLO, F. de F. P.  aAnálise sensorial de patê de frango funcional.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.c2010  aAfetivos  aBacteriocina  aConsumidores  aFuncional1 aGASPAR, A.1 aBARBOSA, M. I. M. J.1 aFREITAS, D. de G. C.