02253naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500830008126000090016430000090017352015450018265000120172765000250173965300190176470000210178370000190180470000240182377302000184718727452011-03-14       2010    bl ---       0--  u    #d1 aCALEGARIO, F. F.  aAvaliação da conformidade na validação da produção integrada de morango.  c2010  a4 p.  aCom a atual demanda por produtos agrícolas e matérias-primas de alta qualidade e segurança, a Produção Integrada aparece como alternativa de sistema de gestão da qualidade no campo. O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados da avaliação da conformidade realizada durante dois anos de implementação do sistema de Produção Integrada de Morango (PIMo) em duas lavouras de São Paulo. Em 2008 e 2009 a Unidade Demonstrativa Central (UDC) da PIMo, em Atibaia/SP e uma área comercial de um produtor de Valinhos/SP foram avaliadas tomando como referência as Normas Técnicas Específicas da PIMo (NTE-PIMo). Uma vez por ano, na época de safra, um auditor profissional avaliou o cumprimento dos requisitos das NTE-PIMo nas duas áreas, usando uma lista de verificação. Cada não conformidade (NC) encontrada foi registrada e comunicada, com indicação das ações corretivas a serem aplicadas. No ano de 2008 foram encontradas 6 NC na UDC e 20 NC na área do produtor, indicando cumprimento de 93,3% dos requisitos na área demonstrativa, mas apenas 77,5% na área comercial. No ano seguinte, o número de NC caiu 50% na UDC e 90% na área do produtor, indicando forte evolução nas duas áreas. Com a verificação de cumprimento de mais de 95% dos requisitos da norma técnica, ambas poderiam receber certificação no ano de 2009, indicando sucesso na transferência de tecnologias para adoção da PIMo. As auditorias também evidenciaram itens críticos à certificação e uma incorreção nas normas técnicas.  aMorango  aProdução Integrada  aCertificação1 aVICENTINI, N. M.1 aKMIT, M. C. P.1 aCHAVES, A. C. S. D.  tIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS, 1., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. 1 CD-ROM.