01095nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501220007826001860020030000230038650000120040952001840042165000220060565000180062765000180064565000140066365000080067765000160068565300170070165300200071870000190073870000200075770000220077770000180079918700322019-10-25       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSTORCH, T. T.  aInfluência da conservação refrigerada na qualidade das uvas de mesa BRS Clara e BRS Morena.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTAc2010  ap. 690.c1 CD-ROM.  aResumo.  aO mercado das uvas de mesa tem aumentado em importância, tanto no âmbito nacional quanto internacional, com uma considerável preferência do consumidor pelas uvas sem sementes.  aAnálise química  aConservação  aPós-colheita  aQualidade  aUva  aViticultura  aCâmara fria  aUva sem semente1 aGIRARDI, C. L.1 aSILVA, N. M. da1 aFULGEARINI, M. A.1 aFIALHO, F. B.