00994nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500750007926002270015430000140038152001540039565000120054965000100056165000150057165000140058665000140060065300210061465300170063570000210065270000230067370000230069670000210071918697082023-03-17       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aAZOUBEL, P. M.  aCinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 18.; CONGRESSO BRASILEIRO DE TERMODINÂMICA APLICADA, 5.; ENCONTRO BRASILEIRO DE ADSORÇÃO, 8., 2010, Foz de Iguaçu. Livro de resumos... Maringá: UEM: ABEQ: UNICAMPc2010  c1 CD-ROM.  aO objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem de manga ‘Tommy Atkins’, avaliando a utilização do ultrassom como pré-tratamento.  aMangoes  aManga  aTecnologia  aUltrassom  aVariedade  aSecagem da manga  aTommy Atkins1 aAMORIM, M. da R.1 aOLIVEIRA, S. S. B.1 aBAIMA, M. do A. M.1 aCASTRO, M. da S.