00576nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501250008026000430020530000100024849000410025865000130029965000180031265000270033065300130035770000240037018554982010-06-17       2009    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aCOHEN, K. de O.  aEfeito do processo de conchagem nas características físicas e químicas do chocolate ao letie e de produtos análogos.  aPlanaltina, DF: Embrapa Cerradosc2009  a22 p.  a(Embrapa Cerrados. Documentos, 268).  aCupuaçu  aProcessamento  aTecnologia de alimento  aChcolate1 aJACKIX, M. de N. H.