00793naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501490008526000090023450000230024365300580026670000160032470000280034077302670036818413362012-11-29       2008    bl ---       0--  u    #d1 aNASCIMENTO, M. R. F.  aComparação entre requeijões cremosos comerciais e requeijões cremosos semiprontos elaborados com farinhas de trigo-soja (80b20) extrusadas.  c2008  aCD-0207 5014_1.doc  aInovação em tecnologia e em engenharia de alimentos1 aWANG, S. H.1 aNASCIMENTO, K. de O. do  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.