00895naa a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501000008426000090018465000110019365000180020465000140022265000260023665000220026265000150028465300220029965300170032165300300033865300350036870000240040370000130042770000210044070000200046170000210048170000190050277300720052117800242009-03-11       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOARES, N. de F. F.  aDesenvolvimento e avaliação de filme ativo na conservação de batata minimamente processada.  c2006  aBatata  aConservação  aEmbalagem  aProcessamento Mínimo  aSolanum Tuberosum  aVitamina C  aÁcido ascórbico  aÁcido ativo  aEscurecimento enzimático  aProduto minimamente processado1 aPIRES, A. C. dos S.1 aENDO, E.1 aVILELA, M. A. P.1 aSILVA, A. F. da1 aFONTES, E. A. F.1 aMELO, N. R. de  tRevista Ceres, Viçosagv. 53, n. 307, p. 387-393, maio./jun. 2006.