00782naa a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500850007826000090016365000180017265000140019065000310020465000120023565000180024765000150026565000120028065300200029265300210031265300190033365300320035270000190038470000210040370000180042477300620044217799112007-03-29       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTORRES, G. F.  aEfeito do processo hidrotérmico sobre o teor de fibra alimentar em hortaliças.  c2006  aBeta Vulgaris  aBeterraba  aBrassica Oleracea Capitata  aCenoura  aDaucus Carota  aHortaliça  aRepolho  aFibra alimentar  aFibra insolúvel  aFibra solúvel  aProcessamento hidrotérmico1 aSALGADO, S. M.1 aLIVERA, A. V. S.1 aGUERRA, N. B.  tCEPPA, Curitibagv. 24, n. 2, p. 337-346, jul./dez. 2006.