00874naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000270006024501010008726000090018850001970019765000130039465000230040765000290043065000110045965300220047065300190049270000170051170000190052870000190054777300780056617762112004-06-24       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBARBOSA JÚNIOR, J. L.  aEstudo da desidratação osmótica de abóbora utilizando metodologia de superficie de resposta.  c2003  aTrabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 380-381, jul. 2003. Suplemento 1.  aAbóbora  aCucúrbita Máxima  aDesidratação Osmótica  aOsmose  aGanho de sólidos  aPerda de água1 aALVES, D. G.1 aAZOUBEL, P. M.1 aMURR, F. E. X.  tHorticultura Brasileira, Brasíliagv. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.