01242nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501330008026000160021330000110022950002460024052002030048665000110068965000220070065000270072265000120074965000190076165000180078065300140079865300110081265300140082365300210083765300230085865300230088165300200090465300160092417717872002-07-05       2001    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSOUZA, R. M. de  aAvaliação da incidência de danos mecânicos na pós-colheita de raízes mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft).  a2001.c2001  a69 f.   aDissertação (Mestrado em Agronomia) - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Brasília, Brasília, DF.   Banca Examinadora: José Ricardo Peixoto, Jean Kleber, Celso Luis Moretti e Carlos Alberto da Silva Oliveira.  aObjetivo: avaliar a ocorrência de injúria mecânica em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) através da caracterização nas diferentes etapas do manuseio pós-colheita.  aBrazil  amechanical damage  aArracacia Xanthorrhiza  aCerrado  aDano Mecânico  aPós-Colheita  aArracacha  aBrasil  aBrasília  aDistrito Federal  aInjúria mecânica  aMandioquinha-salsa  aPeruvian carrot  aPostharvest