00822naa a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500700008326000090015350000880016265000100025065000120026065000190027265000080029165000180029965000200031765000180033765300160035565300140037165300140038565300120039965300160041170000210042770000170044877300670046517678492000-08-10       2000    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, J. B. C. da  aAvaliacao de cor e firmeza de polpa de batata-doce apos a coccao.  c2000  aSuplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.  acolor  acooking  asweet potatoes  aCor  aEscurecimento  aIpomoea Batatas  aPós-Colheita  aBatata-doce  aCozimento  aDarkeming  aFirmeza  aPostharvest1 aLUENGO, R. de F.1 aMOITA, A. W.  tHorticultura Brasileira, Brasiliagv.18, p.332-334, jul. 2000.