00580naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000180007424501100009226000090020265000110021165300110022265300120023365300150024565300180026070000200027877300880029817511011994-03-21       1993    bl uuuu     u00u1 u    #d  a0101-20611 aSOARES, A. G.  aPropriedades termodinamicas de um produto de cenoura (Daucus carota L.) obtido por desidratacao osmotica.  c1993  adrying  aCarrot  aOsmotic  aProperties  aThermodynamic1 aSILVA, A. T. da  tCiencia e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv.13, n.2, p.210-225, jull./dez. 1993.