00614nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000130007424500710008726000420015830000090020049000350020952000960024465000100034065000110035065000150036165300120037665300200038817008872008-06-05       1991    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0101-28351 aHUHN, S.  aCaracterísticas, peculiaridades e tecnologia do leite de búfala.  aEMBRAPA -CPATU. BELÉM-PA 1991.c1991  a51p.  a(EMBRAPA.-CPATU. Documento,57)  aCorreção da acidez do leite, Pasteurização do leite, Corte coalhda, Adição de coalho.  aLeite  aQueijo  aTecnologia  aBúfala  aCaracterística