00877naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501440007926000090022365000140023265000200024665300210026665300320028765300250031970000220034470000190036670000200038570000200040570000190042577302030044416968512010-04-19       2009    bl ---       0--  u    #d1 aVAN BOEKEL, S.  aDeterminação das propriedades de pasta em misturas cruas e extrusadas de farinha de arroz, farinha de soja e farinha de fibra de laranja.  c2009  aExtrusão  aFarinha de Soja  aFarinha de arroz  aFarinha de fibra de laranja  aViscosidade de pasta1 aASCHERI, J. L. R.1 aMAIA, M. C. A.1 aORTIZ, J. A. R.1 aSILVA, E. M. M.1 aMARQUES, M. A.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 1., 2009, Rio de Janeiro. Alimentação, qualidade de vida e auto-sustentabilidade: anais... Rio de Janeiro: SBPFH, 2009. 1 CD-ROM.