00784nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500340008126001850011530000140030052000830031465000220039765000130041965000200043265000100045265000090046265300180047170000190048970000230050870000230053116577242024-02-05       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aAMORIM, M. da R.  aAceitação de licor de umbu.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMPc2009  c1 CD-ROM.  aO presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação de licor de umbu.  aNatural resources  aCaatinga  aEspécie Nativa  aLicor  aUmbu  aLicor de umbu1 aAZOUBEL, P. M.1 aOLIVEIRA. S. B. de1 aOLIVEIRA, S. S. B.