01930naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500950008026000090017550001590018452010890034365000250143265000180145765300100147565300170148565300140150265300180151670000230153470000190155770000230157677300890159916561342010-02-12       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDINIZ, M. de S.  aAvaliação de variedades de mandioca mansa com agricultores familiares de Guaratinga, BA.  c2009  aEdição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009.  aAs variedades de mandioca mansa Cacau, Eucalipto, Rosinha e Camuquém foram avaliadas, com a participação de agricultores familiares de Guaratinga-BA, numa área coletiva do projeto de assentamento Lajedo Bonito. Elas foram avaliadas em termos de desenvolvimento, produtividade e características organolépticas, em um experimento em blocos ao acaso, com três repetições. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância, teste de médias Scott & Knott e coeficientes de correlação de Kendall para as características organolépticas. A menor altura foi observada na variedade Cacau (2,59m), enquanto a variedade Camuquém apresentou a maior altura, de 3,18m. Os maiores rendimentos de ramas foram obtidos pelas variedades Camuquém e Rosinha. O estande final, o rendimento de raiz e o teor de amido não diferiram estatisticamente e apresentaram, respectivamente, valores de 45 a 49 plantas, 15,7 a 30,8 t h-1a e 30,4 a 33,6%. Na avaliação dos agricultores, relativo à consistência, aparência e preferência, a variedade Eucalipto recebeu as melhores notas.  aAgricultura Familiar  aProdutividade  aAipim  aDegustação  aMacaxeira  aTeor de amido1 aOLIVEIRA, A. M. G.1 aPEREIRA, N. L.1 aOLIVEIRA, J. L. de  tRevista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatugv. 5, p. 255-259, jul. 2009. 1 CD-ROM.