01281nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501040007626001430018052006550032365000210097865000120099965300290101170000200104070000220106070000170108216542042023-10-11       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMELO, E. E.  aComercialização de mandioca e derivados no município de São Luís (MA)1.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DA MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Botucatu: CERAT- UNESP, [2007].c2007  aO Estado do Maranhão tem apresentado uma participação expressiva nas produções nacional e regional de mandioca. No entanto, a cadeia produtiva no Estado vem apresentando sérias restrições nos diferentes elos que a compõem. No tocante à comercialização, observa-se a necessidade de caracterizar a origem dos produtos, identificar o padrão e os atributos de qualidade dos mesmos, dentre outras variáveis. Este resumo apresenta parte dos resultados referentes a um estudo de mercado de mandioca e derivados realizado no município de São Luís (MA). Os dados são referentes aos segmentos de feiras livres ( em sua maioria) e atacadistas.  aCadeia Produtiva  aMercado  aManihot esculenta Crantz1 aPEDREIRA, E. M.1 aCARDOSO, C. E. L.1 aSILVA, M. N.