01370nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424500800009426000440017430000100021849000450022852008410027365000160111465000280113065300300115816293022010-01-13       2006    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a1517-84981 aNEVES, M. C. P.  aBoas práticas agrícolasbsegurança na produção agrícola de alimentos.  aSeropédica: Embrapa Agrobiologiac2006  a23 p.  a(Embrapa Agrobiologia. Documentos, 223).  aDiscute a questão da segurança na produção agrícola de alimentos dentro do programa de Boas Práticas Agrícolas (BPA) que são pré-requisitos fundamentais de programas de gestão de segurança dos alimentos que incluem as Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Neste contexto, o documento aborda as questões que vão desde o levantamento do histórico da área e a higiene ambiental, do manejo do solo e manejo fitossanitário das cul.turas ou da produção de forragem assim como do uso de esterco e fetilizantes. Além disso, o documento discute a questão da produçãoa nimal em relação aos cuidados com a saúde e bem-estar dos animais, o uso e manejo da água, o manuseio dos produtos, a questão da higiene pessoal, saúde e segurança dos trabalhadores sem esquecer a questão da preservação ambiental.  aAgricultura  aProdução de Alimentos  aBoas práticas agrícolas