00750naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500900007826000090016830000160017750000960019365000130028965000130030265000160031565000140033165000080034565300150035365300180036877301460038615394662008-03-13       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGUERRA, C. C.  aMaturação da uva e condução da vinificação para a elaboração de vinhos finos.  c2002  ap. 179-192.  aCoordenado por Murilo Albuquerque Regina com  colaboração de Luiz Eduardo Correa Antunes.  aAçúcar  aEnologia  aMaturação  aQualidade  aUva  aVinho fino  aVinificação  tIn: SIMPÓSIO MINEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 1., 2002, Andradas, MG. Viticultura e Enologia: atualizando conceitos. Caldas: EPAMIG, 2002.