00592nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501050008426000160018930000110020550001360021665000120035265000180036465300270038265300130040915380372019-01-25       1985    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aMORAIS, S. M. F. de  aTolerância alcoólicabatividade fermentativa e permeabilidade celular em Saccharomyces cerevisiae.  a1985.c1985  a109 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo.  aÁlcool  aFermentação  aCiência dos alimentos  aLevedura