01133nam a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500740007626000160015030000100016650001490017652003620032565000170068765000160070465000120072065000080073265000140074065000160075465000190077065300210078965300110081065300100082165300120083165300120084315351052019-01-28       1980    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aBRESSAN, W.  aAntocianinas em uvas de variedades viniferas, americanas e híbridas.  a1980.c1980  a87 f.  aDissertação (Mestrado em Tecnologia dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba.  aBuscar informacoes sobre a ocorrencia das antocianinas em variedades de uvas tintas cultivadas no Brasil, colhidas em vinhedos industriais, na regiao vitivinicola de Bento Goncalves, Rio Grande do Sul, durante a vindima de 1979. As variedades foram reunidas em grupos, assim distribuidas: - variedades viniferas, variedades americanas e variedades hibridas.  aanthocyanins  aAntocianina  aHibrido  aUva  aVariedade  aViticultura  aVitis Vinifera  aBento Gonçalves  aBrasil  aGrape  aHybridy  aVariety