00680naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500480008126000090012965000180013865000200015665000250017665000270020165300220022865300200025070000200027077301960029015338272022-05-17       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBENEVIDES, S. D.  aRastreabilidade e segurança dos alimentos.  c2008  aFood security  aFood technology  aSegurança Alimentar  aTecnologia de Alimento  aFood traceability  aRastreabilidade1 aSILVA, E. de O.  tIn: BASTOS, M. do S. R. (Org.). Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical; Banco do Nordeste, 2008. Cap. 18, p. 369-386.