00806nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501380008226000160022030000110023650001400024765000100038765000140039765000170041165000190042865000140044765300210046165300110048265300180049365300080051165300190051965300140053815295152019-11-25       2003    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aPEREIRA, D. B. C.  aUtilização de técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida na identificação da adoção de leite de vaca ao leite de cabra.  a2003.c2003  a124 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Orientador: Marco Antônio Moreira Furtado.  aFraud  aGoat milk  aEletroforese  aLeite de Cabra  aQualidade  aCaprino leiteiro  aFraude  aGado de leite  aGel  aPoliacrilamida  aUrea-page