00840nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500810007826001820015965000200034165000200036165000160038165000140039765000120041165000190042365000300044265000270047265300300049965300280052965300210055765300200057815153182024-01-09       1998    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLAGUNA, L. E.  aFabricação artesanal de queijos com leite de cabra.h[electronic resource]  aIn: SALÃO NORDESTINO DA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., [1998], Salvador. Caderno de tecnologias para a agricultura familiar. Salvador: Assocene/Cooteba/BNAF, [1998]. p. 40-42.c1998  aFood processing  aFood technology  aGoat cheese  aGoat milk  aCaprino  aLeite de cabra  aProduto derivado do leite  aTecnologia de alimento  aEconomia doméstica rural  aProcessamento artesanal  aQueijo artesanal  aQueijo de cabra