00719ngm a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500740008126000530015530000430020849000290025150000220028052002410030265000180054315112222009-03-03       2006    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aCHAVES, J. B. P.  aComo produzir rapadura, melado e açúcar mascavo.h[video recording]  aViçosa, MG: UFV: CPT: DVD Video, [2006?].c2006  c1 DVD (56 min), NTSC, 4:3, son. color.  a(Série agroindústria).  aAcompanha manual.  aA cana-de-açúcar; Moagem da cana; Fabricação da rapadura; Concentração do caldo; Resfriamento e mexedura; Moldagem; Embalagem e armazenamento; A rapadurinha; Moldagem da rapadurinha; Açúcar mascavo; Melado de cana; Equipamentos.  aProcessamento