01341nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501440008326001560022730000200038352005270040365000210093065000180095165300230096970000250099270000140101770000210103170000220105270000210107470000160109515044642023-12-11       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSOUZA, J. M. L. de  aHongos filamentosos asociados a la almendra de castaña-de-brasil en unidades de procesamiento en el estado de Acre.h[electronic resource]  aIn: SEMINARIO CIENTIFICO INTERNACIONAL DE LA SALUD ANIMAL, 2003, Havana. Libro de resúmenes. Havana: Nacional Center for Animal and Plant Healthc2003  a1 p.c1 CD-ROM.  aHongos asociados a las almendras de castanã-de-brasil, Bertholettia excelsa (H.B.K.) representan un riesgo, una vez que son potenciales produtores de aflatoxinas, metabolitos tóxicos de efecto carcinogénico e teratogénico para el hombre y los animales. El objetivo de este trabajo fue identificar hongos toxigénicos en unidades de procesamiento de castanã-de-brasil en las condiciones de Acre, como forma de subsidiar el estabelecimiento de un programa de análisis de riesgos y definición de los puntos de control.  aCastanha do Para  aProcessamento  aCastanha do brasil1 aCARTAXO, C. B. da C.1 aLEITE, F.1 aCORREA, T. B. S.1 aFREITAS-SILVA, O.1 aFARIAS, A. X. de1 aREIS, F. S.