00698nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501470007726002690022430000130049365000100050670000170051670000190053314917432018-07-24       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLEITE, H. F.  aInfluência do preparo de amostra na determinação de aidez titulável, pH e sólidos solúveis totais em milho verde.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentosc2008  c1 CD-ROM  aMilho1 aBRAGA, D. G.1 aPAES, M. C. D.