01331nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000960006024500130015626000330016930000100020249000370021250000530024952007250030265000200102765000130104765000220106065000110108265000090109365300110110214628352014-11-04       2001    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aSIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE OS BENEFÍCIOS DA SOJA PARA A SAÚDE HUMANA, 1., 2001, Londrina.  aAnais...  aLondrina: Embrapa Sojac2001  a47 p.  a(Embrapa Soja. Documentos, 169).  aEditado por Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi.  aIsoflavonas in soybean products: composition, concentration and physiological effects; Usos da soja em medicina; Avaliação clínica do uso da isoflavona em TRH (Projeto Piloto); Benefícios da soja para o coração e a saúde; Soybean in the prevention and treatment of cancer; Efeito de isoflavonas sobre os sintomas da síndrome de climatério; Biotransformação de B-glicosil isoflavonas de soja em isoflavonas agliconas por B-glicosidase fúngica; Alimentos funcionais: conceituação e importância na saúde humana; Alimentos funcionais e aplicação tecnológica: padaria da saúde e centro de pesquisas em tecnologia de extrusão; Demonstração da inclusão de soja como ingrediente na alimentação diária.  ahuman nutrition  asoybeans  aNutrição Humana  aSaúde  aSoja  aHealth