00784nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501310007726000160020830000100022450002630023465000140049765000140051165300220052565300300054765300250057714278562020-09-18       2009    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aROCHA, G. O.  aObtenção e caracterização de filmes biodegradáveis a partir de misturas de amido de mandioca e extrato protéico de soja.  a2009.c2009  a75 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2009. Orientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA; Co-orientador: José Luis Ramírez Ascheri, CTAA.  aEmbalagem  aExtrusão  aAmido de mandioca  aExtrato protéico de soja  aFilme biodegradável