00772nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500650008326000530014830000090020149000640021052001950027465300120046970000170048170000320049870000250053070000230055514263942018-06-13       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOUSA, P. H. M. de  aSecagem de goiabas pré-desidratadas osmoticamente a vácuo.  aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2005  a4 p.  a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 106)  aDescreve o processamento para obtenção de goiaba desidratada osmoticamente sob vácuo, seguida de secagem em estufa de circulação de ar, visando a agragação de valor comercia à fruta.  aGoiabas1 aNASSU, R. T.1 aSOUZA FILHO, M. de S. M. de1 aFIGUEIREDO, R. W. de1 aSOUZA, A. C. R. de