00761nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500780007626000530015430000090020749000650021652002450028165300490052665300280057514263452018-06-13       2006    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aLIMA, J. R.  aOrientações para elaboração de pasta de amêndoa de castanha de caju.  aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2006  a3 p.  a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 115).  aDescreve-se o fluxograma básico para a produção de pasta à base de amêndoa de castanha de caju, favorecendo aos produtores e processadores uma alternativa para a utilização das amêndoas quebradas, que possuem baixo valor de mercado.  aCastanha-de-caju Amêndoa Pasta Elaboração  aTecnologia de alimentos