00593nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500180008126000280009930000090012749000640013652001440020065000110034465000230035565000180037865300150039614219081999-02-11 1985 bl uuuu u0uu1 u #d1 aCASTRO, F. A. de aBanana chips. aFortaleza: NUTEC.c1985 a20p. aNUTEC. Informacoes Tecnologicas,1/Implantacao microempresa. aDenominacao; fluxograma de producao; descricao do processamento; equipamentos; materia-prima; material de embalagem; controle de qualidade. aBanana aIndustrializaĆ§Ć£o aProcessamento aProcessing