00775naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501150007726000090019252000960020165300240029765300370032165300280035865300160038665300230040265300200042570000160044570000220046177300740048314171632022-11-11       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNASSU, R. T.  aCaracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte.  c2009  aO queijo de manteiga é um produto muito popular e altamente consumido na região Nordeste.  aAnálise descritiva  aAnálise descritiva quantitativa  aComposição centesimal  aLaticínios  aQueijo de manteiga  aQueijo manteiga1 aLIMA, J. R.1 aANDRADE, A. A. de  tRevista Ciência Agronômicagv. 40, n. 1, p. 54-59, jan.-mar., 2009.