00766naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501490008326000090023265000150024165300220025665300180027865300220029665300200031870000230033870000220036170000170038370000210040077301270042114167522009-04-29       2008    bl ---       0--  u    #d1 aSOUZA, L. G. V. de  aInfluência da adição de suco de acerola nas propriedades mecânicas, teor de vitamina C e beta caroteno em filmes finos de amido de mandioca.  c2008  aVitamina C  aAmido de mandioca  aBeta caroteno  aFilme comestível  aSuco de acerola1 aCARVALHO, C. W. P.1 aASCHERI, J. L. R.1 aGODOY, R. O.1 aFERNANDES, A. F.  tIn: JORNADA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS E COLÓIDES ALIMENTARES, 5., 2008, Campinas. [Resumos]. Campinas: ITAL/CCQA, 2008.