00882nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000180007424500670009226000620015930000090022149000680023052001270029865000140042565000190043965000180045865300320047670000150050870000230052370000290054670000250057570000280060014165232019-08-28       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0103-52311 aROSENTHAL, A.  aPolpa de maracujá processada por alta pressão hidrostática.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2005  a4 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 91).  aMatéria-prima utilizada; Processamento da polpa por alta pressão hidrostática (APH); Avaliação da polpa pressurizada.  aMaracujá  aPolpa de Fruta  aProcessamento  aAlta pressão hidrostática1 aDELIZA, R.1 aSIQUEIRA, R. S. de1 aLABOISSIERE, L. H. E. S.1 aCAMARGO, L. M. A. Q.1 aMARCELLINI, A. M. de B.