00652naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501130007526000090018865000180019765300140021565300280022965300190025770000170027670000200029370000220031377301230033514160042005-12-22       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDELIZA, R.  aQualidade sensorial de brócolis minimamente processado mantido sob diferentes condições de armazenamento.  c2003  aArmazenamento  aBrócolis  aMinimamente processados  aPós- colheita1 aCENCI, S. A.1 aSILVA, A. L. S.1 aGONÇALVES, E. B.  tIn.: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. Resumos... Campinas, 2003. 1 CD-Rom.