00590naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024500680007526000090014365000130015265000090016565300140017465300260018870000190021470000180023377301570025114159612005-12-22       2002    bl ---       0--  u    #d1 aDAMICO, A.  aEstabilidade térmica e estudo cinético de "maionese de soja".  c2002  aMaionese  aSoja  aCinética  aEstabilidade térmica1 aANTONIASSI, R.1 aMOTHÉ, C. G.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ANÁLISE TÉRMICA E CALORIMETRIA, 3., 2002, Poços de Calda, MG. Livro de resumos... Poços de Caldas: ABRATEC, 2002. p. 30.