00678naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500870008326000090017065000130017965000100019265000100020265300290021265300360024170000180027770000200029577301690031514158732005-12-08       2002    bl ---       0--  u    #d1 aCARVALHO, C. W. P.  aEfeito do açúcar e água na mobilidade molecular de extrusados de milho e trigo.  c2002  aAçúcar  aMilho  aTrigo  aExtrusão termoplástica  aRessonância nuclear magnética1 aFARHAT, I. A.1 aMITCHELL, J. R.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. .